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2009年10月27日 (火)

1ヶ月ありがとうです!

9月24日のオープンから、お陰様で1ヶ月経過しました。

とても早い1ヶ月、新たな出会いや喜びがありました。

この間、お越しいただいた皆様、また、電話やお手紙など、たくさんの応援をいただき本当にありがとうございます。改めて、人のありがたさや温かさを感じています。

慣れない事で、充分なことは出来ていないと思いますが、お客様に喜んでいただけるよう、これからも積み重ねていきたいと思います。

今日から2ヶ月目に入ります。今週のメニューは、水を使わず野菜だけを煮込み味付けしたラタトウユのカレーと土佐赤牛を野菜とワインで煮込んだラグーソースのショートパスタです。

野菜は高知野菜を中心に、店にないものは国産野菜を使用、オリーブオイルやワインは輸入ものです。あるもんはできるだけ、フードマイレージのかからないものでやっていきたいと考えてます。

まだまだよちよち歩きですが、今後ともどうぞよろしくお願いします。

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コメント

1ヶ月、おめでとうございます!!

また、美味しいランチをいただきに伺います♪

おめでとうございます♪
楽しく、無理せずやっていこうね、お互い♪

ワタシも同じ考えです。
材にはこだわりをもって、選びます。
身土不二、一物全体を基本として環境面に配慮する考え方と生活を心がけています。

これからも宜しくお願いします。

ラタトゥユカレー美味しそうですね。

yakkoさんありがとうございます。
1ヶ月あたふたしていたらあっという間に過ぎまてしまいました。
また色々とご指導お願いします。
お体大事にしてください。

和田さん、ありがとう。

楽しくが一番です。
和田さんのお弁当も楽しみにしています。

また暇ができたらいつでも寄ってくださいね。

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