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2010年3月30日 (火)

初物。

ちょっとイタリアンをめざしているcafeのランチに欠かせない、ニンニク。

パスタやソースなど色々な料理にニンニクを使います。

チーズやオイルは輸入品を使いますが、ニンニクはなぜか国産にこだわっています。

貯蔵では、ほとんど春先に芽が出てしまうので、今年はオリーブ油に漬けて保存。

それを少しづつ使っていましたが、生のにんにくにはかないません。

今年は早いのか、インショップで見つけました。初物です。

これからは、生のニンニクが心おきなく使えますhappy01 一安心です。

Dsc08416

今週のランチは、鶏肉のトマト煮、これにもニンニクがいい仕事しています。

ニンニクパワーで元気はつらつ?!

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