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2011年1月10日 (月)

ポンカンリモンチェッロ^^

昨年のケラジチェッロに引き続き、今年最初のチェッロは、ポンカンとレモンのマリアージュです!!

果実の皮を漉すと、こんな感じ。

Dsc09993

これに、砂糖水を加えると・・

Dsc09995

いい色が出ましたhappy01

自家製ポンカンリモンチェッロのできあがり!!

1ヶ月は寝かさないと。

来月末にテイスティングwine

長い冬休みも今日で終わり。

明日は早起きせねば。。

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コメント

来週火曜日にお約束通りに2名で予約です。
バースデイ・ランチにメンバーを連れて行きます。
どんなランチになるか、楽しみに参ります。
予定では13時ごろのつもりです。

八木社長さん、ご予約ありがとうございますhappy01
バースディに何か考えてみます。
テーブルの横でHAPPY BIRTHDAY TO YOU noteと歌うのは・・
ランチrestaurantの週替わりメニューは今のところポークを予定していますが大丈夫でしょうか。
ご要望があればご連絡ください。
新年は奥様と目標に向けて、ジャンプ!!
よろしくお願いします。2011.1.11

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