春の山菜

今日はとっても暖かかったですね～。もまだ見ごろです。

午後は、宗安寺の畑にIさんと出かけました。

昨日の雨で、そろそろ筍が出ていないかなあと楽しみに行きましたが、まだでした。

今年は遅いですか？

なかなか、初物に出会えません。。。

でも、イタドリはちょっと採取できました。土佐の春ですね

あと、わらびと、ふきを採取し、草刈のお仕事。

これから

イタドリは皮を剥いで、塩でしんなりさせ、

ふきは熱湯でゆでて皮むきです。

里山ではいつもの山菜の季節です～