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2012年6月16日 (土)

♪お菓子教室懇親会♪

今日は、デリスさん初めての生徒さんとの懇親会!!

そんな、大切なパーティの会場に選んでいただいてありがとうございます。(私も生徒!)

昨日から、買い物と仕込み、今朝はオーガニックマーケット(残念雨のためお休みでしたcoldsweats02)&量販店でお買い物から。

帰ってからはずっと、仕込み作業でした。

メニューも悩みましたが、先日お習いした、塩麹料理を中心に・・!!

今日のメニュー

前菜(鶏のテリーヌ たけのこの揚げ物 カポナータ)、ガスパチョ、フォカッチャ、塩麹の肉じゃが、鰹と豆腐の塩麹漬け、トマトの冷製パスタ、宮崎牛ロースのステーキでした。

デザートは、デリスさん特製のシュークリーム、マンゴーと豆乳のプリン!!

お酒のラインナップは、高知の発泡酒、小夏のリキュール、みかんのリキュール、ヨーグルト苺リキュール、カシス・・

ノンアルコールの方用にあまざけ、ポンカンジュース、リンゴジュース等をご用意させていただきましたhappy01

デリスさんのご挨拶で乾杯!!

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お料理も今回は少し写真がとれましたhappy01

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                       shineデリスさん特製shine



差し入れのベーコンとアスパラのパン

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今日お誕生日のKさん、おめでとうございますbirthday present ribbon 

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全員ではいポーズ!!

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そして、今日のお酒、、、

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お菓子好きという大きな共通点と、皆さんの、ネットワークとフットワークのすばらしさに、

私も見習わねば、、、と、改めて思ったことでした。

今回の参加者、高知市から、土佐町や須崎、幡多と各地から、また、岩手、沖縄出身の参加者も。

この偶然のような必然の出会いに感謝です!!

ありがとうございましたhappy01

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コメント

渡邊です。昨夜は御馳走様でした。お店でのランチ同様どのお料理も美味しくただきました。塩麹ってなかなか自分では使いこなせない気がしてたのですが、やっと遅ればせながらデビューしてみようと思いました(カツオがカツオでないような上品なお味でとっても美味しかったです)。お料理の準備やらで杉本さんとはゆっくりお話できなくて残念でしたので、また近いうちにランチに伺います。片付けもお手伝いせず食い逃げ状態で申し訳ありませんでした。

まんたん様、ご来店&コメントありがとうございます。

お料理、気に入っていただいてよかったです。
塩麹は私も先日の講習会でたくさんの発見があったものですから。。
ぜひぜひ、おうちでもお試しください。

あわひえきび、ありがとうございます。早速ご飯に混ぜて炊いてみます。
またゆっくりランチにもお出かけください。
お待ちしていますheart04


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