2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
フォト

« 恵方巻きロール♪ | トップページ | 今週のランチ~ »

2014年1月27日 (月)

はるか♪

リキュール酒で初めて知った「はるか」という柑橘。

爽やかな香りのお酒で、大人気でした。

その果実を偶然、店頭で見つけました!!

レモンイエローのちょっと大きめな果実。

Img_0557 Img_0560

果肉はとってもジューシーで、果汁たっぷり!!

白いところが入らないように、皮を剥いで、

アルコール分96%のウォッカに浸けて、香りを抽出します。

Img_0562 Img_0563


Img_0564 Img_0565

イタリアの食後酒、リモンチェッロの類似品、

ハルカチェッロをつくります。

仕上がりが楽しみhappy01

« 恵方巻きロール♪ | トップページ | 今週のランチ~ »

料理、食材、お菓子づくり」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1244068/54763260

この記事へのトラックバック一覧です: はるか♪:

« 恵方巻きロール♪ | トップページ | 今週のランチ~ »